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什么原因导致榨油机榨出来的油发黑
作者:admin 时间:2015-05-21 09:03:03 点击量:

导读:榨油机 榨出的油发黑是什么原因 对于我们大多数榨油机作坊来说,榨油机出来的油金黄发亮是我们一直追求的目标的加工效果,但偏偏我们普通榨油机,尤其是老式机子出来的油明显

榨油机榨出的油发黑是什么原因
       对于我们大多数榨油机作坊来说,榨油机出来的油金黄发亮是我们一直追求的目标的加工效果,但偏偏我们普通榨油机,尤其是老式机子出来的油明显发黑,这是什么原因呢?就此我们结合中国北方花生,葵花籽和胡麻油,油菜籽等做了详细的市场调查和研究,发现榨油机榨出油颜色深或者发黑主要是两个因素造成的。一,榨油分冷榨和热榨,热榨往往是通过预处理加热,比如用炒料机把原料炒熟或者半熟,这样虽然增加的油脂在作物内的流动性,增加了油分子的活跃,但同时由于人工炒料无法完全控制火候和温度导致作物表面碳化,作物纤维和表皮被碳化后进入榨油机炸膛内再经过高压旋转挤压,碳化粒子和细小碎末和组织加杂在油脂里从榨油机榨排流出,从而使毛油看上去黑呼呼的,严重影响油品的色泽和品位。二,作物本身的亚油酸和亚麻酸就蕴含着黑色素,比如胡麻和油菜籽,及时利用低温压榨工艺,从榨油机榨出的油还是色泽深沉,也就是本质性黑色素过重。要解决这问题除非用精练工艺,脱色才能达到十分明显的效果。
       在现实榨油过程中,我们往往遇到的种情况比较多,也就是榨油工艺问题,我们不可能为了颜色而去上套精炼油设备,所以解决油黑的问题就是在加热预处理或者炒料过程中,尽量使用小火,降低温度,适当加长炒制时间,压榨设备劲量使用全自动榨油机,也就是条排榨油机,因为条排机械可以较大单位段内提供炸膛较大压力,保证作物进料后一次压榨将油榨净,成饼。降低二次在高温挤压。较后,可以使用离心式滤油机来将毛油较进一步处理,以此达到较高标准。
郑州市中航机械有限公司生产榨油机设备、油脂工程成套设备   公司电话:15938749600  刘经理
公司网址:www.zhzyj.com
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